Hei, tässä ensimmäinen blogikirjoitukseni ja herkullisen kääretortun ohje. Tortun leivoin poikani syntymäpäiväjuhliin.

 

5 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl perunajauhoja

1 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

 

Täyte

mustikoita

tomusokeria

1 prk Flora Vanilla vaahtoutuva vaniljakastike vatkattuna

1 prk kuohukermaa vatkattuna

2 rkl vanilja kreemijauhetta

 

Munat vatkataan sokerin kanssa. Keskenään sekoitetut kuivat aineet lisätään muna-sokerivaahtoon. Paistetaan 200 asteessa noin 10 min. Kumoa kääretorttupohja sokeroidulle leivinpaperille, anna jäähtyä. Levitä kermaeos pohjan päälle ja mustikat. Kääri torttu rullalle ja loppu kermaseos tortun päälle ja koristele mielesi mukaan.